Durante los próximos cuatro años desarrollaremos el proyecto Banco Intergeneracional de Alimentación Texturizada, una iniciativa orientada a mejorar la calidad de vida de las personas con dificultades de deglución y a facilitar la implantación de un modelo accesible y adaptable en residencias, entidades del tercer sector y agentes del ámbito sociosanitario en Navarra.
Hemos recibido el apoyo de Innova para desarrollar durante los próximos cuatro años el proyecto Banco Intergeneracional de Alimentación Texturizada, una iniciativa que une innovación social, alimentación, memoria, accesibilidad e impacto en la vida cotidiana.
El proyecto parte de una realidad muy presente en la vida de muchas personas con parálisis cerebral, personas con discapacidad, personas mayores y otras personas con dificultades de deglución: la necesidad de adaptar la textura de los alimentos para que la alimentación sea más segura, adecuada y placentera.
Con esta iniciativa queremos seguir avanzando en un modelo de alimentación texturizada que no se centre solo en la seguridad, sino también en el disfrute, los gustos personales, los sabores de siempre y la participación en momentos cotidianos alrededor de la mesa.
Recuperar el placer de comer
Comer no es solo cubrir una necesidad básica. También es compartir, recordar, elegir, disfrutar y formar parte de la vida familiar y social.
Por eso, el Banco Intergeneracional de Alimentación Texturizada quiere contribuir a recuperar recetas, sabores y experiencias gastronómicas de distintas generaciones, adaptándolas a las necesidades de personas con dificultades de masticación o deglución.
Nuestro objetivo es avanzar hacia una alimentación texturizada más atractiva, segura y conectada con la historia de vida de cada persona. Una alimentación que cuide la salud, pero también la dignidad, el bienestar y el derecho a disfrutar.
Una metodología adaptable y accesible
Uno de los elementos clave del proyecto es que el modelo pueda adaptarse a diferentes perfiles, necesidades y contextos.
Queremos desarrollar una metodología accesible, útil y transferible, que pueda implantarse en distintos recursos y servicios de Navarra: residencias, entidades del tercer sector y agentes del ámbito sociosanitario.
Esta adaptación será fundamental para que el conocimiento generado no se quede solo en Aspace Navarra, sino que pueda compartirse con otros entornos profesionales y beneficiar a más personas.
De esta manera, el Banco Intergeneracional de Alimentación Texturizada será también una oportunidad para generar aprendizaje, colaboración y mejora en la atención a personas con dificultades de deglución.
Un modelo para compartir con otros entornos
El proyecto tiene una clara vocación de transferencia. Queremos que la experiencia, la metodología y los aprendizajes puedan llegar a otros recursos de Navarra y contribuir a mejorar la alimentación, los cuidados y la calidad de vida en diferentes ámbitos.
Para ello, trabajaremos desde una mirada práctica y colaborativa, teniendo en cuenta la diversidad de perfiles, capacidades, apoyos y necesidades que pueden encontrarse en cada entorno.
Porque innovar también significa hacer que las soluciones sean comprensibles, aplicables y accesibles para quienes pueden utilizarlas en su día a día.
Presentación de la nueva edición de Innova
Ayer participamos en la presentación de esta nueva edición de Innova junto a sus entidades impulsoras y al resto de proyectos seleccionados.
Queremos agradecer a Fundación Caja Navarra y Fundación “la Caixa” su apoyo a a través de Innovasocial que permiten desarrollar proyectos con capacidad de transformación real en la vida cotidiana de las personas.
Este apoyo nos permite seguir avanzando en una línea de trabajo que une experiencia profesional, colaboración, innovación y compromiso con las personas con discapacidad, las personas mayores, sus familias y los equipos profesionales que las acompañan.
Con el Banco Intergeneracional de Alimentación Texturizada, seguimos apostando por apoyos más humanos, accesibles, compartidos, transferibles y sostenibles.
